沼袋の新・印度料理 たんどーる（HP ）さんが７月１４日より
曜日＆時間限定で再開予定です♪
今年１月に脳梗塞で入院されていたマスター。
長い長い入院生活から５月１７日退院され、
その後リハビリしつつもお店再開の準備をされていたそうです。
そして
７月１４日土曜日からお店は再開予定と決定♪
営業日＆時間は
土曜日＆日曜日の週２日間
夜１８時～２１時ごろまでだそうです。
（予約の方法など、詳しくはお店のブログ を必ずチェックくださいね。）
と再開前のプレオープンということで、
再開を心待ちにしていたみなさんと今日ご一緒させていただきました♪
お店の扉を開けると・・・
たんどーる窯の前でいつものように迎えてくださいました＾＾
マスターのお元気そうな顔が。
そしてマスターのおいしいお料理をいただいてきました♪
チキンピクルス
何度食べてもおいしいチキンピクルス。
そして地鶏のマライティッカ！
プリプリ＆ジューシーなおいしさ。
マスターの焼き物は本当に最高です！
地鶏を使っているのでジューシーさがパワーＵＰ。おいしすぎです♪
夏野菜と豆のピクルス
夏にはこういう酸味がパワーをくれます。
野菜もたっぷりでおいしい！
そしてキャベツと切り干し大根のサブジ
マスターのサブジ系はダイスキ♪
キャベツの甘みも感じるやさしい味。
そして・・・
干ししいたけとひじきのトマトカレー
これがおいしすぎ＆ヘルシーです。
和な素材の味＆トマトの酸味最高です。
干ししいたけも、ひじきもとっても和菜素材なのにカレーにしようなんて・・・・
マスターならでは。
そしてナスとパプリカととうもろこしの黒ごま野菜カレー
これを食べるとマスターのカレーだなぁって。
しみじみ感じるおいしさ。
そしてそしてやっぱり。
噂の鶏肉と大根の梅カレー
そしてライスは・・・たかきびライス＆押し麦入りターメリックライス
身体にいい素材が入ってパワーＵＰ。
プチプチした食感と食べ応えのあるお米。
そしてなんと！ライ麦と豆乳のナン。
もっちり＆生地のライ麦の味がとってもおいしい！
こんなナンは初めて。ダイスキでした。
メニューがどれもパワーＵＰしていておいしいです♪
というように再開後はメニューを絞って
新しいメニューもスタートされるそう。
というのも、退院されてから、
メニューの素材選びから、お料理の栄養バランス等も考えられ、
試作を繰り返しされていきたそうです。
それだけに、今回いただいたメニューには
今まで以上に、たんどーるのマスターだからこそと思える
和な素材プラスよるヘルシーに。
もちろんおいしさもパワーＵＰしていました。
退院されたとはいえ、まだまだ退院してから２ヶ月足らず、
正直再開と聞いてびっくりしました。
くれぐれも無理をせずにしていただきたいです。
これからも通わせていただきます♪
再開のお知らせはお店のブログ で確認くださいね♪