ケニア（深）・ケニア(中深）・グアテマラ（中深）・ブラジル(深）・ブラジル(中深）
スマトラ(深）・スマトラ(中深）・エチオピア(中深）
他にはハワイＫＯＮＡコーヒーに、先生ブレンドのＩＣＥ用のもの
ツヤツヤな豆がずらりと１０種類も♪
と先日ダイスキなＧ先生の講座に行ってきました。
前回は基本の抽出の教室でしたが、（前回の記事はこちら ）
今回は夏の講座で
おいしいアイスコーヒーを習ってきました。
ダイスキなG先生の講座は２度目。
今回も４人と少数。はじめましてな方ばかりでしたが、
みんなで楽しく習ってきました。
アイスコーヒーに向いている
全部で１０種類のコーヒー豆を準備してくださっていました。
ドリップしたものをアイスコーヒーにする
基本をおしえてもらって、
今回もKONOやＨＡＲＩＯ、カリタ・ドーナツドリッパーにエアロプレスなど好きな抽出器具で
好きな豆を使ってみて
自分の好みの味。入れ方を見つける
かりんは
１回目KONO名人でケニア(深）
２回目KONO名門でブラジル（深）
周りの方が淹れたコーヒーを飲んでみんなで感想を言い合って。
個人的に深煎りのものがスキなので
アイスコーヒーも深煎りを選んで抽出しましたが、
中深ものでも好みの出会いがありました。
他には水出しコーヒーやアレンジのアイスコーヒーも教えてもらいました。
基本的にドリップすること、その時間がすごくスキ。
ドリップしての→アイスコーヒーはもちろん
水出しコーヒーにもすっかりはまりました。
今回も珈琲豆はもちろん、
器具でも全然味が違うんだなぁって。
沢山の発見をすることができました♪
珈琲好きな人とやっぱりお家で珈琲会したーーい！