今年も冷やしの季節が♪
マウナケア４２０５ｍ山頂に無事に到着した(記事はこちら ）ところで
ハワイレポと同時にカレーにパフェにカフェに（笑）のレポもどんどんＵＰしちゃいます。
出発前に訪問 したものの、帰国してもやっぱり食べたいのはタピさんのごはん。
新大久保TAPiR（タピ）さんへディナーの予約をお願いして行って来ました♪
現在デイナーは予約のみの営業。
ランチ＆ディナーの予約の方法はタピさんのページ で必ず確認してくださいね。
冷やしができれば・・・とリクエストあとはすべておまかせでお願いしました＾＾
最初にマトンパコラ。
これは以前食べてと～っても美味しかった１品。
香ばしさのあるタピさんのパコラは大好き。
これ、かなりハマります。
そうそうこの日は７人で。
テーブルは４人で座っていたのでお料理は４人分だとおもってくださいね＾＾
そして筍ココナツサブジ。
タケノコ好きなかりんにとってはタピさんのたけのこ料理も大好き。
前回はワカタケカレー をいただきましたが今回はサブジ。
シャキシャキ食感が残るサブジ。
タケノコのこの食感も大好きなのでウレシイ！
２００９年には大好きなタケノコをリクエストしたらなんとこんなクレープ を作ってもらったことも。
これもびっくりしたなぁ。これはお家でなんちゃってリスペクトしています。
そしてサンバルに。
カレー＆カレー♪
今日のカレーは
米なすマスタードカレー
これからの季節茄子も美味しい季節ですよね
マスタードシードがしっかりで炒められた玉ねぎと焼いた米茄子の相性が良すぎ！
これはまた是非食べたい味。美味しかったです。
そして冷やしトマトカレー。
何度食べても大好きな１品。
冷やしトマトなんだけど、カレーでそして冷たくて・・・
こういうお料理を食べると本当にタピさんの不思議な深さを感じます。
そしてあさり＆ふきカレー。
見た目はトマトベースなんだけど、あさりの味がしっかり。
フキの食感もとってもいいですね。
そして最後に黒ムング豆の黒ゴマカレー。
黒＆黒でこんなカレーに。
これはアップで＾＾
黒ゴマ～に黒ムング豆。
これが爽やかな美味しさがあって美味しかったです。
大満足の美味しいごはん。今日も感動でした。
そしてデザートも。
どんどん進化中なデザート。
この日はなんとタピ風ベジスイーツ♪
メキシカンマンゴー、トマト＆レモンゼリーにアボカドクリーム。
そして添えられているのはなすのキャラメリゼ！
そしてソラマメのパウンドケーキまで。
ここまでベジにこだわるスイーツって他にはないのでは？と思ってしまうそのアレンジにデザートまで
感動でした♪