わが家の友人は日本茶好きなので普段お家でいただくことが多いのですが
こうしてきちんと日本茶と向き合うと、
初めて知ること、気がつくことが多くてとても勉強になります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先日、下北沢にあるしもきた茶苑大山さん（喫茶室のブログ です）へいってきました。
夏にはおいしいかき氷で大賑わいの喫茶室。
冬の間は期間限定で茶師「十段」の大山さんがいれてくださる日本茶と
ぜんざいがいただけます。
＊喫茶室の営業時間はお店と違います。喫茶室の営業カレンダーで
詳しい営業時間と内容はこちら で必ず確認ください。
年末からの（赤）小豆のぜんざいに
に変わって今年は３月１日から
この時期だけの白小豆ぜんざいがいただけるということでうかがってきました。
最初にほうじ茶を。
寒い日でしたがほっとできる瞬間。
オーダーしたのはこの季節限定の白小豆のぜんざい。
こういう器も素敵ですよね。
お餅入り900円（お餅なし850円）
この後ごはんだったのでお餅なしでいただきました。
白小豆のぜんざいには練り抹茶と梅風味の塩昆布にそして最後に釜炒り製ぐり茶がついてきます。
本当に綺麗ですね。
去年はじめていただいてびっくりしたのを思い出します。
粒がまたこんな風に。
１粒１粒が綺麗です。
やさしい色合いそのものの味。
普通の小豆の食感とはまったく違います。
かき氷にのっているのをいただいたことがありますが、
とろみもあるのでとってもすっと消えていくような食感。
そして途中から少しづつ抹茶のソースをいれて。
（赤）小豆よりも皮が柔らかくこうして粒が綺麗にというのはとっても難しいそう。
「まだまだなんです・・・」とおっしゃる大山さん。
目指すところに終わりはなく、
多分この先もずっとそうおっしゃって
熱い思いでコダワリ続けられるんだろうなって。
最後にぐり茶と昆布を。
とってもやさしい味の白小豆のぜんざいとってもおいしかったです。
白小豆のぜんざいは3月末まで。
４月５月は新茶の季節の為喫茶室はお休み。
その前にまたいただきたいな。
そして今週末の３月１２日～１４日まではホワイトデーのかき氷のためぜんざいは
お休み。ぜんざい目当ての方は３月１７日以降営業日を確認してくださいね♪
喫茶室は営業カレンダーで営業日＆営業時間等は必ずこちら です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊：
帰りにしもきた茶苑大山さんで玄米茶と花粉症の友人にべにふうき茶を。
べにふうき茶はパック入りになっていて便利ですね。
お茶好きな友人もとっても気に入ったよう。
会社にも持っていって飲んでいるようです＾＾
にぎやかな下北沢も好きですが、こうしてほっとできる場所。
おいしいお茶とぜんざいでこの日も元気をいただきました♪
こうしてきちんと日本茶と向き合うと、
初めて知ること、気がつくことが多くてとても勉強になります。
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先日、下北沢にあるしもきた茶苑大山さん（喫茶室のブログ です）へいってきました。
夏にはおいしいかき氷で大賑わいの喫茶室。
冬の間は期間限定で茶師「十段」の大山さんがいれてくださる日本茶と
ぜんざいがいただけます。
＊喫茶室の営業時間はお店と違います。喫茶室の営業カレンダーで
詳しい営業時間と内容はこちら で必ず確認ください。
年末からの（赤）小豆のぜんざいに
に変わって今年は３月１日から
この時期だけの白小豆ぜんざいがいただけるということでうかがってきました。
最初にほうじ茶を。
寒い日でしたがほっとできる瞬間。
オーダーしたのはこの季節限定の白小豆のぜんざい。
こういう器も素敵ですよね。
お餅入り900円（お餅なし850円）
この後ごはんだったのでお餅なしでいただきました。
白小豆のぜんざいには練り抹茶と梅風味の塩昆布にそして最後に釜炒り製ぐり茶がついてきます。
本当に綺麗ですね。
去年はじめていただいてびっくりしたのを思い出します。
粒がまたこんな風に。
１粒１粒が綺麗です。
やさしい色合いそのものの味。
普通の小豆の食感とはまったく違います。
かき氷にのっているのをいただいたことがありますが、
とろみもあるのでとってもすっと消えていくような食感。
そして途中から少しづつ抹茶のソースをいれて。
（赤）小豆よりも皮が柔らかくこうして粒が綺麗にというのはとっても難しいそう。
「まだまだなんです・・・」とおっしゃる大山さん。
目指すところに終わりはなく、
多分この先もずっとそうおっしゃって
熱い思いでコダワリ続けられるんだろうなって。
最後にぐり茶と昆布を。
とってもやさしい味の白小豆のぜんざいとってもおいしかったです。
白小豆のぜんざいは3月末まで。
４月５月は新茶の季節の為喫茶室はお休み。
その前にまたいただきたいな。
そして今週末の３月１２日～１４日まではホワイトデーのかき氷のためぜんざいは
お休み。ぜんざい目当ての方は３月１７日以降営業日を確認してくださいね♪
喫茶室は営業カレンダーで営業日＆営業時間等は必ずこちら です。
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帰りにしもきた茶苑大山さんで玄米茶と花粉症の友人にべにふうき茶を。
べにふうき茶はパック入りになっていて便利ですね。
お茶好きな友人もとっても気に入ったよう。
会社にも持っていって飲んでいるようです＾＾
にぎやかな下北沢も好きですが、こうしてほっとできる場所。
おいしいお茶とぜんざいでこの日も元気をいただきました♪