最近お蕎麦熱が密かにＵＰ中！
大好きな田舎蕎麦。めずらしい独特なお蕎麦の味を堪能してきました♪
お蕎麦好きな友人に田舎蕎麦が食べたいとリクエスト。ならばと手打古式蕎麦 （てうちこしきそば）につれていってもらいました♪
メニューにはいろいろなお蕎麦のメニューがありますが、どのメニューでも手打古式蕎麦 （てうちこしきそば）が使われているとのこと。
その中でも友人お勧めの古式もりそばをオーダー。
写真でみたよりも黒くてびっくり。ボリュームがあるのもうれしい＾＾。
そしてこの「古式もりそば」と「もりそば」の違いはというのは、お出しではなくて大根の絞り汁に生醤油を好みの割合で入れたものでいただくというもの。
最初はそのままお蕎麦を。味が独特でどことなく甘さが広がる感じ。お蕎麦って好みが分かれると思うのですが、私はすごく好みのお蕎麦。
葱に、わさび、そして鰹節もついてきます。
大根の絞り汁というのもさっぱり。それに生醤油のキリリとした味がきいてておいしいです。初めてでしたが、これははまっちゃいそう♪
そして、こちらも！とオーダーしてくれたのが、単品のおつまみメニューから
山揚げです。
これ結構大きくて。中までふんわり揚がっています。
とろろ好きな人にはツボですね。
これ結構大きくて。中までふんわり揚がっています。
とろろ好きな人にはツボですね。
お店はテーブル席が３つほどの小さなお店。おじさん、おばさんの２人でされているようです。なのでいかれる際には大人数は避けた方がいいと思います。
お忙しい中ありがとうございました！ 今度はぜひお鮨に＾＾♪