今日も朝からプールに行って来ましたー。
５０ｍプールは気持ちがいいなぁ。
日焼け止めは塗っててもいい加減焼けてきました（汗）
その前に・・・
イタリア仕込みの
かっこいいパフェでモーニングしたよー♪
今年５月にオープンしたというこちらの
TRASPARENTE（トラスパレンテ）
イタリアで修行をされたという森直史シェフのお菓子とパン、そしてケーキのお店。
気になってたのがイートイン限定のパフェ。
中目黒の駅から５分弱くらい。お店の入り口はすっきりしていて、大阪でいったタケウチさん
もそうでしたが、こういうすっきりした印象の入り口ってかっこいい。
お店の入り口にテーブルといすがあり、店内は狭いですが、右にはパンが素敵に並んでいて右にはイートイン用のテーブルが２つあります。こちらが、写真も快くＯＫとのことで、パンの棚。このスクエア型のパンは５、６種類並んでいてかっこよかったなぁ・
パフェは
「メープルシロップのセミフレッドとパンドエピスのパフェ」
「アマレット風味のクレームブリュレボネ(チョコレートプリン） と柚子ジェラートのパフェ」との2種類（どちらも９００円）
さわやかな柚子のジェラートも気になりましたが、
チョコレートは苦手なので・・・（汗）
「メープルシロップのセミフレッドとパンドエピスのパフェ」
最初に目に入るのがバニラアイスのような白いセミフレッドというアイス。ナッツなどがたくさん入っていて、すごく触感と味わいをたのしめちゃう。
そして中心にどーんとあるのが、
メイプルシロップの甘さのあるパンドエピス。ハーブやスパイスの使われたしっとりしたお菓子。パウンドケーキのようですが、正確にいうと「トリタディスペッツェ」というイタリア菓子なのだとか。イタリアにいくとこういうお菓子をいただくことができるのですね。いいな～イタリア（笑）
チョコレートは繊細で、パンドエピスと一緒にいただくと気にならない味わい。そして最後には・・・チェリーのコンポート！このチェリーがすごくおいしい。
ブーランジェリーのパフェって初めていただきましたが、この出会いはすごく斬新かっこいいパフェでした。季節によっても違うのかなぁ。
また季節を通じていきたいな。
車に放置していたら・・・少し解けてるｗ
ブリオッシュ生地のカレともう１つ（名前忘れましたｗ）
カレは中にクリームチーズとベリー。
もう１つの方にもベリーやカスタードがはいっていておいしい。
パフェも実物は結構ボリュームがありましたー。
パンも種類によってはこんな風にパフェにアレンジできるんですねー。
住所 目黒区上目黒2 - 44 - 24 COMS 中目黒Ⅰ 1F
時間 9：00 ～ 20：00
定休 無休
電話 03- 3719-1040