水道橋 「海南鶏飯」に神保町から歩いて行ってきました
先日、新東記で初めて
シンガポール料理と出会ってから、その美味しさ、魅力にすっかりはまってしまったかりんです
エスニカンさん
のところでは何度となく紹介されていて、最近ｓａｍｕｒａｉ
さんが訪問されていた「海南鶏飯」に行きたいな～と思っていたらＬａｋｕさんが
行かれるというので、ご一緒させていただき行ってきました
場所は白山通り沿い、神保町と水道橋の間にありました。
ランチの
ラクサヌードルを米粉(ビーフン）で。
蒸した鶏肉を中心にして、３種類のソース（チリソース、ネギジンジャーソース、ブラックソヤソース）そしてライスがやってきました♪
先日の新東記とは又違った味わいでした。ソースの１つ１つの味わいが違うのもそうですが、チキンの蒸し方にも違いがあるように感じました。それぞれの違った美味しさに感激。とても美味しかったです
そしてラクサ ラクサ ラクサ～
あまりに先日の印象が強くて、すごく食べたかったのですよね
だってこれで、来月の旅行の行き先をシンガポールに即決しちゃったくらいです。
これはまた違いますね
ココナツミルクのたっぷりという印象の新東記とはちがって、こちらはコクのある中にココナツの甘みがひろがっていくのですが、甘さはそんなに強くなくむしろピリリとした後味のような気がしました。
こちらの味わいもすごく美味しかったです
そして米粉（ビーフン）にしたのですが、こんなに太いのですね♪びっくりしました
これもつるつるとしていてコシがあって美味しかったです
このお店の詳しい情報はエスニカンさんのところでかかれていらっしゃいます
次はカレーが食べたいな
ほかにも色々食べてみたいので、又是非通いたいと思います
海南鶏飯 ハイナンチーファン【hainanchifan】
住所 〒101- 0061東京都千代田区三崎町2-1-1美幸ビル2F
電話 :03-3264-7218