新橋に3店舗ある「味覚」さん。本店と2号店は狭めだがここ3号店はかなり広いのでランチを食べに初訪問。ここの麻婆豆腐の激辛はジョロキア使用の超激辛と言う情報は10年以上前から知っていたが漸く今回訪れる機会を持てた。
平日の平日の11:10着。入店するとすぐ入り口で注文を聞かれる。その場でメニューを見て決めないと行けないシステムで焦った💦 でも食べる物は決まっていたので問題無し。
着席して僅か２〜３分で配膳された”味覚石焼麻婆豆腐(1000円)"。問題は辛さだが、無難に”中辛”を選択😅 でも石鍋でグツグツ煮え滾る麻婆豆腐が激アツで火傷しそう💦
側に置かれた伝票に麻婆が飛び散る、飛び散る！ 熱さと格闘しながらゆっくり食べ進めると徐々に味の輪郭が見え始める！その味わいは…詳しい食レポは↓の動画にしたので是非ご覧下さい！