軽い二日酔いのこの日昼食をどうしようかと彷徨っていた時に…
この店頭の看板に惹かれて入店。二日酔いの時はピリ辛スープが欲しくなるよね。12:10に入店すると店内は5割程度の客の入り。
ほう、チェーン店なのに結構拘っているらしい。
注文後約10分で配膳された“辛スタミナ麺(770円)”。テーブルには予めすり鉢と擂粉木が用意されており、胡麻を擂りながら配膳を待つのがツウの様だ。(汗)
スープはクリーミー。味噌ベースですね。ピリ辛でコクのあるスープだ。
辛味噌がトッピン’されている。では辛味噌をスープに溶かして…
頂きます。麺は太麺ストレート。もちっとしていて歯応えは非常に良い。クリーミーなスープが程よく絡み美味しく頂ける。チェーン店にしてはやるね！
テーブルには辛子高菜と紅生姜が常備されてます。
辛子高菜と配膳前に擂っていた胡麻を投入。すると断然旨味がUP！ 胡麻の香ばしさと辛子高菜の辛味と旨味がスープに溶け出しめっさ辛旨に変身！ この辛子高菜は魔法の薬味ですね。
スープはかなり濃厚です。
スープまで完飲。ご馳走様でした。二日酔いのムカムカをふっ飛ばすラーメンになりました。めでたしめでたし。
辛：★★ 旨：★★★★ 喜：★★★★
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2014年度 63杯目