【札幌・Skype】お部屋とココロの整え方 Karihome Salon
8月のレッスン受付を開始しました♡
8月のメニューにリニューアルしております^^
お悩みの方、まずはご相談ください!
こちらからメッセージを下さった方に
パーソナルコーチングのご案内をお送りします
お気軽にどうぞ♪
〜講座・イベントのご案内〜
『今日から行動できる!整理と整頓コーチング講座~意志の力にたよらずに、暮らしを変える方法~』@プラット2.2(札幌市中央区北2条西2丁目)
第1回:8月26日(金)13:00~14:30
第2回:9月12日(月)13:00~14:30
『お料理と整理を学べるコラボイベント(仮)』
@エルプラザ(札幌市北区北8条西3丁目)
第1回:9月25日(日)13:30~16:30
*いずれも<こちら>から先行案内にご登録・もしくはお問い合わせください♪
私、はずかしながら…
食材を買っては、使わずにムダにするということが
これまで何度もありました…![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
良妻賢母とは、ほど遠い。。笑
でも心を入れ替えて、食材管理を徹底するようになりましたよ!
冷蔵庫やキッチンの整理収納と
食材の保存法・管理術は切っても切れないので、
食材管理についても書いていきますね![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
まずは、大切な栄養源〜![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
『お肉』について。
お肉は、売られているスーパーのパックのままだと、
水分もあるし空気にも触れてしまうので
傷みが早いんですよね。
お肉はこうして密閉して保存するのが得策です。
いや〜…
そうとは知っていても、面倒だったりしませんか?
少なくとも私はそうでした。。笑
でも、ティッシュペーパーや洋服は
買ってきたらすぐに包装を取り除いて包装は捨ててしまうのに、
食材だけは包装されたまま保管しているな…と気づいてから、
今までは自分の中で
「買ったままの状態で保存」がスタンダードだったけれど、
「家に持ち帰った時点で、購入時の包装は役割終了」を
新しいスタンダードにしよう、と思いました。
そういうスタンダードに変えるために、
まずは
・処理が面倒に感じない程度のライン
・効率性と効果がしっかり感じられるもの
から取り組んでみることに。
お肉は、
・傷むと痛手が大きい
・きちんとした方法で保存することの費用対効果が大きい
・作業のハードルはそんなに高くない
ということで、まず取りかかりました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
牛肉、豚肉、鶏肉…どのお肉でも、基本は同じ。
冷蔵するにしても、冷凍するにしても。
キッチンペーパーで水分を拭き取って
ラップ+ジップロックで密閉。
このラップは、新しいものを使うのではなくて
もともとの包装に使われていたラップを使うことで、
作業もとっても簡単になりますし
何より「食材名・日付」などを書く手間が省けます![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
↓こんなふうに一目でわかるようにできるので♡
きゃー、お買得品…(笑)
※購入店名はヒミツです。笑
鶏肉の場合は水分量が多いので、
ラップ側の水分も拭き取ります。
ラップを剥がしたら
トレーに乗っているお肉の水分を拭き取って、
トレーごとひっくり返して
ラップの上にお肉を移動。
そしてパックの底面になっていた側の
お肉の水分も拭き取り、
ラップでくるみます。
平らに、四角に。
あとはこれをジップロックに入れて、
冷凍庫へIN♫。
私の場合は、大体1パック(小〜中)が一度に使う量なので
そのまま包みましたが、
一度に使う量ごとに小分けにすること
が注意点ですね。
冷凍させてしまったら、
使う時に使う分だけ取り分けるということができないので。
ちなみにジップロックも、
冷凍庫に常備しておくと良いと思います^^
ところで、この記事。。。
8割がた書いていたところで一旦全て消えました!!(笑)
この日の悪夢、再び…→【嫌なことから気持ちをリセットする方法】
![パック](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/418.png)
でも、同じように気持ちを落ち着かせて、復元しましたぁ〜
デジャヴ??笑
「2度書くことで、自分の頭にもよりしっかりインプットされる…!」
と言い聞かせながら。笑