プラムジャム2020

先日迷っていたプラムジャム作り

品種は違うけれどすっぱそうなのを敢えて、

追加で買って来ました

涼しくて時間のあった今日の午後いよいよエンジンかかりました、良かった〜

甜菜糖のグラニュー糖もたっぷりまぶして

強火でガーっと

あくをとりとり　レモン汁加え少し色留めして

トロンとしてきたら出来上がり

ひと瓶どうしてもお味見渡したい町内の友の顔浮かび

ジャムに仕上がってホッとしました　日曜日にはドアノブに掛けて来られるかな