またまた肉料理やっぱり自分でさばくとなんかちょっと美味しい気がして(笑)2日続けて料理してみる...(笑)昨日残した胸とモモ! 胴ガラも出汁取りにいれます!シメジとキャベツとゆで卵。味付けはもちろん、高千穂峡のつゆとみそと黒霧島(笑)最後にチーズをいれましたーん!お腹空いちょったからすぐ食べてしもうたぁー...もうちょい味を染み込ませればよかたーと反省。あと、盛り付けも勉強せなな(笑)