家族で大好きな創業明治19年のうし源の「極A5」大和榛原牛！
ミシュラン店舗、高級料亭など名店に卸し、
「極A5」大和榛原牛を専門で卸しているお店です。
大和榛原牛が「極A5」である理由は、⇩
①血統⇒高水準な子牛のみを激選。
②飼料⇒「極A5」の基準に見合うよう極上の飼料で飼育。
③ B.M.S指数は最高評価(No.11～No.12)！
そして大和榛原牛の中でも、うし源といえばミスジ！
一頭の牛から僅か2Kgしか取れない希少部位です！
とろけるような食感と、あっさりなのに濃厚な味わいで、我が家は大ファンです
最高品質の霜降度合で、嫌な甘みではないので胃もたれしないです！
高齢の方でも美味しく頂けます^_^
我が家は、食べ方では1番推しのすき焼きでいただきます。
時間がある時は、お肉を先に焼いて、同じお鍋で野菜を足していきますが、作り置きしないと間に合わない時は、先に野菜を別鍋で煮て、また別鍋でお肉を焼いて最後に合わせています🥹
ほっぺが落ちるほど美味しいです！
今度、一度牛丼にして食べてみたいなという贅沢な願望があります
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こちらに色々お気に入りを
載せています⇩