お肉大好き一家の我が家。
創業明治19年のうし源の極A5大和榛原牛 霜降り ミスジスライス 350gをご紹介します
うし源は、名だたる有名店（ミシュラン店舗、高級料亭etc）に知る人ぞ知る「極A5」ブランド牛である大和榛原牛を専門で卸している専門店です。
大和榛原牛とは、B.M.S（霜降度）という12段階の評価基準のうち、No.8~No.12がA5等級で、No.12が最高評価です。
大和榛原牛はその中でも、No.11～No.12のみの最高品質の霜降り肉なので、「極A5」と評しています。
大和榛原牛はその中でも、No.11～No.12のみの最高品質の霜降り肉なので、「極A5」と評しています。
極上な肉質と、特有の甘い香りが特徴です💕
そしてミスジは、一頭の牛から僅か2Kgしか取れない希少部位で、とろけるような食感と、あっさりなのに濃厚な味わいです。
1番のおススメの食べ方は、すき焼きとあったので、すき焼きにしました🥹
とろける様なお肉が卵とよく絡み、舌鼓をうつほど美味しかったです💕
すき焼き以外なら、お醤油とワサビにつけて今度は食べてみたいです！
胃もたれもしないので、今度70代の母にも食べさせてあげたいな💕
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