もう週末なんて早い～！
金曜なので、気持ちもゆったりしながらお夕飯を食べれました
毎日の三食の中で必ずと言っていいほど食べているのが、ぬか漬け。
ほぼ毎日食べてしまうほど好き！
こちらは自分で漬けたもの。
前々から自分で漬けてみたい！と思っていて、とても簡単に自分でできる
管理栄養士の木下あおいさんと学研のダイエット専門誌FYTTEコラボの国産！天然酵母！減塩！ぬか床キットを使っています！
ぬか漬けに必要なものが全てセットになっているから、とっても便利なんですI
袋に入ったまま全て出来るので、手が汚れないんです❗
付属の袋にお水を入れて、
お味噌ぐらいの固さになるように外側からもみます。
そして天然酵母を混ぜます。
この天然酵母、添加物など使ってない生きた天然酵母なんです。
私はきゅうりとカブをつけました。
だいたい24時間でできます！
このぬか床は、ぬかや天然酵母が高品質なものを使っているので、きゅうりの場合は生よりも乳酸菌が22万倍、ビタミンB1は17.5倍になるそうです！
他にもぬか漬けには、カルシウムや鉄、たんぱく質、食物繊維など豊富に含まれているので、お家でぬか漬け、おすすめです
発酵食品は整腸作用があるので、毎日食べたいですね❗