インド式カレーを探し回って― た、な、み ― ３人で作り上げるブログです。基本は西新宿のきんもちカレー。毎日食べれて、飽きず、絶妙のバランスのスパイス。朝食にも食べられる爽快感と、激烈な中毒性。そして何より心と体が癒されていく。それを超越するカレーを探して迷宮に彷徨います。もちろんきんもちカレーの日々も追います。
きんもちのエビカレーとチキンほうれん草トッピング。８００円 ８７０円（安！！）
トマトの酸味とチキンの柔らかいこと。そして歯応えのよいふんだんに使われたエビは絶品です。
カリーを屋始めて１年が経とうとしてます。
昼間はたまりばカリーランチ、夜はすかんぽカリーbarを西永福にて営業してまいりましたが、
自分の意思とは異なりついにランチ営業を終了することとなりました。
たまりばは飲食店未経験であった自分がカリー屋を始めるチャンスをくれた場所。
昨年３月にオープンし長年の連れ添いとも別れ、試行錯誤しながら一人で回してきました。
なにせ初めての経験ですから精神的にも肉体的にもきつい時もありました。
オープン当初は仕込みや日々のルーティングの流れが無茶苦茶で、身体が悲鳴をあげ店を休んでしまうこともあったくらい。
しかし応援してくれる友人や仲間に支えられなんとかやってきました。
１年が経とうとする現在思うことは無名の個人経営の飲食店は相当きびしいとゆうことです。
あと信頼できるパートナーが居ないとこの先の未来が明るくないとゆうこと。ひとりでは限界がある。
ただ企業に属してサラリーを得ていた時よりも圧倒的に毎日が充実し、生きている喜び怒り哀しみ楽しさをひしひしと感じております。
こんな最高な職業は無いと思っています。仕込みも苦じゃないし食べてもらって人が喜ぶ姿を見るのが喜びと感じています。
そう俺は生きているんだ。
明日でたまりばカリーランチ（Ｂ1Ｆ）は終了し、2/14（木）からはすかんぽカリーbar(2F）のみ営業継続となります。
毎日が本当にライブのようです。生きていけるか？このまま終わってしまうのか？それは自分の気持ち次第で決まると思っています。今後ともすかんぽカリーBARを宜しくお願いします。
そして一度でも当店に足を運んでくれた皆様、何度も来てくれるあなた。ＬＯＶＥです。もっと美味いの作ります。
【 すかんぽ カリーbar 詳細】
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13143690/ … …
営業時間 すかんぽカリーbar2F 19：00～23：30(LO.23：00)
京王井の頭線「西永福」より徒歩4分。
【営業日カレンダー】
https://www.google.com/calendar/embed?
自分の意思とは異なりついにランチ営業を終了することとなりました。
たまりばは飲食店未経験であった自分がカリー屋を始めるチャンスをくれた場所。
昨年３月にオープンし長年の連れ添いとも別れ、試行錯誤しながら一人で回してきました。
なにせ初めての経験ですから精神的にも肉体的にもきつい時もありました。
オープン当初は仕込みや日々のルーティングの流れが無茶苦茶で、身体が悲鳴をあげ店を休んでしまうこともあったくらい。
しかし応援してくれる友人や仲間に支えられなんとかやってきました。
１年が経とうとする現在思うことは無名の個人経営の飲食店は相当きびしいとゆうことです。
あと信頼できるパートナーが居ないとこの先の未来が明るくないとゆうこと。ひとりでは限界がある。
ただ企業に属してサラリーを得ていた時よりも圧倒的に毎日が充実し、生きている喜び怒り哀しみ楽しさをひしひしと感じております。
こんな最高な職業は無いと思っています。仕込みも苦じゃないし食べてもらって人が喜ぶ姿を見るのが喜びと感じています。
そう俺は生きているんだ。
明日でたまりばカリーランチ（Ｂ1Ｆ）は終了し、2/14（木）からはすかんぽカリーbar(2F）のみ営業継続となります。
毎日が本当にライブのようです。生きていけるか？このまま終わってしまうのか？それは自分の気持ち次第で決まると思っています。今後ともすかんぽカリーBARを宜しくお願いします。
そして一度でも当店に足を運んでくれた皆様、何度も来てくれるあなた。ＬＯＶＥです。もっと美味いの作ります。
【 すかんぽ カリーbar 詳細】
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13143690/ … …
営業時間 すかんぽカリーbar2F 19：00～23：30(LO.23：00)
京王井の頭線「西永福」より徒歩4分。
【営業日カレンダー】
https://www.google.com/calendar/embed?
たまりばカリー（西永福）6ヶ月。
おかげさまで、たまりばカリーはオープンし6ヶ月が経とうとしています。
久しぶりにブログを書いてみます。
オープン当初は色々な方面からお客様が来てくれて、いったいどんな層に支持されるのか全くわからない状況でした。
6月頃より、ライブハウスでのケータリングカリーも始め、7月からは同ビル2Fで、すかんぽカリーbarを始めました。そのことにより、定休日が火曜＆水曜となり、イベント時は臨時休業もたびたびあります。
営業時間も少し変わりました。
現在の客層ははミュージシャンや音楽が好きな方、その他クリエイティブな仕事をされている方の来店が多いです。
年齢層も20代～30代の方が多い印象です。ただお店としては年齢層や職種を問わず、どんどんご来店頂けると幸いです。
オープン当初よりも圧倒的にカリーの提供数が増えたため、毎日どうにかこうにか仕込みを続ける毎日です。
やりたいことが山のようにあっても、少し片付けてはまた山となってしまいます。（笑）
また10月には「第二回BBQカリー＠和田堀公園」を開催したいと思いますので日程が決まれば改めてご報告いたします。
これからも、たまりばカリー すかんぽカリーbarをよろしくお願いします！
◆お店の営業日とFOODイベントカレンダー
https://www.google.com/calendar/embed?src=currytamariba%40gmail.com&ctz=Asia%2FTokyo
(ご来店前にここをチェック！！）
◆たまりば＆すかんぽカリー食べログ 地図
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13143690/
★当店ではFOODイベント出店依頼を随時募集しております！18：00～23：00頃までのライブタイム東京都内（特に下北沢、渋谷、吉祥寺、新宿）でのイベントだと尚歓迎です。
メッセージ,
DM,
Email→shubell@jcom.home.ne.jpにてお気軽にご依頼ください。
町田にてBAKUカレー提供開始しました！
町田のCafe Travessa にてBAKUカレー提供開始しました！
平日はCafe Travessa とBAKUカレーのコラボ営業、日曜日はBAKUカレー専門です。
チキンカレー（700円）
チキンカレーズッキーニトッピング
その他、チーズトッピング等用意しています。
また今後角煮カレーや焼きトマトトッピングも検討中です。
平日は18：00～23時（LO22） 日曜日は11：00～15：00の提供になります。
7/19（木）・20（金） 22（日） は記念価格チキンカレー通常700円のところを500円でご提供です！
営業状況等、詳しくは下記確認ください！
地図など
7/1すかんぽカリーbar OPEN
たまりばカリーOPENして4ヶ月。ついに夜カリー始めます！！
同じ建物の2Fの喫茶店すかんぽにて。
昼と同じカリーや世界のビール、その他アルコール類、ちょっとしたおつまみも出します。（少しずつ美味しいものをメニュー追加していく予定）
営業時間：18：30～23：00（ラストオーダー22：30）
定休日：火曜 水曜
たまりばｶﾘｰB1Fとすかんぽｶﾘｰ2F。西永福駅より徒歩4分。杉並区永福4-19-11ファイブコート堀田
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13063993/dtlmap/
ただ今月はFOODイベント出店+ﾌｼﾞﾛｯｸ参戦につき、かなり変則的に月の半分くらいがお店が休みとなります。
※7/24（火）7/25（水）は昼夜共に営業します！！
【7月の休業日】
たまりばｶﾘｰ（昼）
4（水）10（火）11（水）14（土）15（日）16（月）17（火）18（水）26～31
すかんぽｶﾘｰ（夜）
4（水）7（土）10（火）11（水）13（金）14（土）15（日）16（月）17（火）18（水）26（木）～31(火）ご来店時は要確認！
たまりば＆すかんぽカリー ツイッター
https://twitter.com/#!/currytamariba
同じ建物の2Fの喫茶店すかんぽにて。
昼と同じカリーや世界のビール、その他アルコール類、ちょっとしたおつまみも出します。（少しずつ美味しいものをメニュー追加していく予定）
営業時間：18：30～23：00（ラストオーダー22：30）
定休日：火曜 水曜
たまりばｶﾘｰB1Fとすかんぽｶﾘｰ2F。西永福駅より徒歩4分。杉並区永福4-19-11ファイブコート堀田
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13063993/dtlmap/
ただ今月はFOODイベント出店+ﾌｼﾞﾛｯｸ参戦につき、かなり変則的に月の半分くらいがお店が休みとなります。
※7/24（火）7/25（水）は昼夜共に営業します！！
【7月の休業日】
たまりばｶﾘｰ（昼）
4（水）10（火）11（水）14（土）15（日）16（月）17（火）18（水）26～31
すかんぽｶﾘｰ（夜）
4（水）7（土）10（火）11（水）13（金）14（土）15（日）16（月）17（火）18（水）26（木）～31(火）ご来店時は要確認！
たまりば＆すかんぽカリー ツイッター
https://twitter.com/#!/currytamariba
7/14(土）たまりばカリー＆Pillowtook Presents 「踊ってないよ、揺れてるだ
2012/7/14 (土)＠下北沢THREE
OPEN/SATART 23：30 CLOSE/05：00
1,500円(＋1drink/500円)
http://www.toos.co.jp/3/
Pillowtookとの共同企画が開催決定！
アルコールはもちろん！DJ＆フード＆ライブステージありのお祭り騒ぎイベント！
Live Act
mothercoat
http://www.mothercoat.com/
うつぼ
http://www.utsubo.org/
ＦＯＯＤ
たまりばカリー（シューベル）
https://twitter.com/#!/currytamariba
ＤＪ
チバユウジ ヒダカコウセイ おっぱぴー中澤
osyaking シューベル
DJ陣にはおなじみの昭和生まれのイケメンことイケてない3人組Pillowtookメンバー！
ゲストDJには、osyaking、シューベルが参戦！
音楽もアルコールもカリーも大好きな食いしん坊なあなたには
人気爆発「たまりばカリー」の最高にうまいスパイシーカリーを！
DJでもLiveでも飲み会でもなんでもいいから「自分達が楽しめる場所を作ろう！」という適当なコンセプトで立ち上げたイベント（Pillowtook)
www.pillowtook.com
予約方法は
①たまりばカリーのtwitter又はFacebookにて予約メッセージを送る。＠currytamariba
FB Curry Tamariba
②主催者に直接メールや電話をする。
③主催者に会った時に直接言う。
④主催者の友達、知人に予約しといてと頼む。
⑤下北沢THREEにて予約する
OPEN/SATART 23：30 CLOSE/05：00
1,500円(＋1drink/500円)
http://www.toos.co.jp/3/
Pillowtookとの共同企画が開催決定！
アルコールはもちろん！DJ＆フード＆ライブステージありのお祭り騒ぎイベント！
Live Act
mothercoat
http://www.mothercoat.com/
うつぼ
http://www.utsubo.org/
ＦＯＯＤ
たまりばカリー（シューベル）
https://twitter.com/#!/currytamariba
ＤＪ
チバユウジ ヒダカコウセイ おっぱぴー中澤
osyaking シューベル
DJ陣にはおなじみの昭和生まれのイケメンことイケてない3人組Pillowtookメンバー！
ゲストDJには、osyaking、シューベルが参戦！
音楽もアルコールもカリーも大好きな食いしん坊なあなたには
人気爆発「たまりばカリー」の最高にうまいスパイシーカリーを！
DJでもLiveでも飲み会でもなんでもいいから「自分達が楽しめる場所を作ろう！」という適当なコンセプトで立ち上げたイベント（Pillowtook)
www.pillowtook.com
予約方法は
①たまりばカリーのtwitter又はFacebookにて予約メッセージを送る。＠currytamariba
FB Curry Tamariba
②主催者に直接メールや電話をする。
③主催者に会った時に直接言う。
④主催者の友達、知人に予約しといてと頼む。
⑤下北沢THREEにて予約する
吉祥寺 ハモニカ横丁 のガネーシャ
ひさしぶりに”な”が記事を書きます。
吉祥寺 ハモニカ横丁 のガネーシャがH24年5月に閉店したようです。
そして高円寺で夏に復活のようですね。ハモニカ横丁のあの独特の雰囲気もよかったのですが、
高円寺の新しいお店も楽しみです。
ところで我らが”た”の運営するたまりばカリーもがんばっています。
たまりばカリー チキンカレー（イベントのミニサイズ）
6月5日に野外でイベントを開催した時のミニカレー
ふんだんに使われた上質のスパイス、深いコクと、絶妙の酸味。
参りました。うまかったです。
これから夏（梅雨のあと）です。カレーの季節です。あーカレーが食べたくなってきたー
たまりばカリー情報
杉並区永福4-19-11
営業時間 1 1：30～15：00（ラストオーダー14：30）
定休日：火曜
定休日：火曜
たまりばカリー（西永福）オープンして2ヶ月たちました。
4月は3月と異なり確実に友人知人以外のお客様が増えました。また平均ベースも上がっており、気持ちは前向きです。
やはりリピーターが居てこそ成り立つのだと実感しております。まだまだ顔を覚えられるほどのリーピーター数ですが、今後も地道に増やせればいいなと思っております。
飲食業の場合、天候におもいっきり左右されることもわかってきました。6月の梅雨が怖いですが、チラシ配りやポスティング、割引サービスなども継続してやっていこうと考えております。
毎日がライブのような日々であり、開店準備を終えて、オープンして今日はどれだけの人がたまりばカリーを食してくれるのか、どんな出会いがあるのか？毎日どきどきしています。
今後ともたまりばカリーをよろしくお願いいたします。店主 「タ」
まったくの独学。 飲食店修行経験一切無し。
20種類のスパイスを独自にブレンドし大山地鶏を使用したさらさらスパイシーカリー。
玉ねぎを1皿に1個使用。トマトがけっこう入っており、4種類のMIXダシが決めて（内容は秘密）
店内ミュージックはeverydayビートルズ！偉大なグループ。毎日聴いても全く飽きない♪
楽しみつつ最高のカリーをストイックに追求していきます。
場所： 東京都杉並区永福4-19-11
（井の頭線西永福駅から徒歩4分）
店名：たまりば（夜は炭火焼き鳥の店） 美味しいよ。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13063993/
★ツイッターを始めてみました。お店のことなどつぶやいていきます。ぜひフォローしてやってください。
ユーザー名 @currytamariba
やはりリピーターが居てこそ成り立つのだと実感しております。まだまだ顔を覚えられるほどのリーピーター数ですが、今後も地道に増やせればいいなと思っております。
飲食業の場合、天候におもいっきり左右されることもわかってきました。6月の梅雨が怖いですが、チラシ配りやポスティング、割引サービスなども継続してやっていこうと考えております。
毎日がライブのような日々であり、開店準備を終えて、オープンして今日はどれだけの人がたまりばカリーを食してくれるのか、どんな出会いがあるのか？毎日どきどきしています。
今後ともたまりばカリーをよろしくお願いいたします。店主 「タ」
まったくの独学。 飲食店修行経験一切無し。
20種類のスパイスを独自にブレンドし大山地鶏を使用したさらさらスパイシーカリー。
玉ねぎを1皿に1個使用。トマトがけっこう入っており、4種類のMIXダシが決めて（内容は秘密）
店内ミュージックはeverydayビートルズ！偉大なグループ。毎日聴いても全く飽きない♪
楽しみつつ最高のカリーをストイックに追求していきます。
場所： 東京都杉並区永福4-19-11
（井の頭線西永福駅から徒歩4分）
店名：たまりば（夜は炭火焼き鳥の店） 美味しいよ。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13063993/
★ツイッターを始めてみました。お店のことなどつぶやいていきます。ぜひフォローしてやってください。
ユーザー名 @currytamariba
たまりばカリーはtwitterとfacebookでも情報を日々更新中です。
宜しければフォーローや友達リクエストをぽちっとやってあげてください☆
twitter:＠currytamariba
facebok:currytamariba
です。
ちなみに更新しているのは「たなみ」の「た」でございます。
本日でオープンして1ヶ月と半月ほど経ちました。近頃は近くの大学生や会社の勤めてる方、住民の方がほどよく来てくれるようになりました。いまだに友人知人も来てくれます。嬉しいことです！
先月に比べて、確実に来店数が増えている！！
今後も美味しいカリーを作る続けてファンを増やしていきたいなと思っております。
最近の追加メニューとしてはビールの種類が増えました。
「ヒューガルデンホワイト」￥600 （ベルギービールの一番人気！）
「小麦のビール銀河高原ビール」￥500 （まろやかでフルーティーな小麦100％のビール）
おすすめです！どちらもカリーに最高に合います！
twitter:＠currytamariba
facebok:currytamariba
です。
ちなみに更新しているのは「たなみ」の「た」でございます。
本日でオープンして1ヶ月と半月ほど経ちました。近頃は近くの大学生や会社の勤めてる方、住民の方がほどよく来てくれるようになりました。いまだに友人知人も来てくれます。嬉しいことです！
先月に比べて、確実に来店数が増えている！！
今後も美味しいカリーを作る続けてファンを増やしていきたいなと思っております。
最近の追加メニューとしてはビールの種類が増えました。
「ヒューガルデンホワイト」￥600 （ベルギービールの一番人気！）
「小麦のビール銀河高原ビール」￥500 （まろやかでフルーティーな小麦100％のビール）
おすすめです！どちらもカリーに最高に合います！
たまりばカリー（西永福）オープンして1ヶ月
なんと早いものでもう1ヶ月経った！！当初のぶっ倒れるかもしれない日々に比べると少しは要領を得たのでずいぶん楽になってきました。しかし気を抜くと深夜までの仕込み作業が待っているのですが。
店を回すことも色々と改善を重ねたおかげで少しずつスピードがUPし味を落とさずかつより速くお客様にカレーを提供することが可能になってきた。
今の課題はやはり開店準備です。メニューが増えたりトッピングやドリンクが増えると、その分だけ時間が取られますので、ここも時間内に収められるようにもう少し案が必要です。朝早く行けば済むのですが、深夜作業後はやはり睡眠時間が必要なので店に9時入りと決めてしまい、2時間半で全てをやりきるようにしたいと思ってます。
店のことで毎日皆様が意見をくださることは、ほとんど自分も言われてそうだなと思うことばかり。3/5オープンからどんどん店が良くなってる実感があります。
スプーン容れ。お盆、エプロンについて、紙エプロンの要望、ティッシュ、トイレのハンドソープ、メニュー表、看板、ドリンクの種類、トッピングなど。自分ひとりの頑固な考えではよくなっていかない。本当にありがたいです！！
これからも何でも言ってくれると嬉しいです。
あとたまりばカリーとは別の話ですが、先日われらのきんもちに行って来たのです。約1ヶ月前に訪問したときは14：00に到着して完売だったので今回は13：30に訪問しました。
だが！しかし、嫌な予感は的中し、やはり完売。2ヶ月越しのリベンジならず。。。
あまりにも悔しがるわたくしをみかねた奥様が出てきて恒例の割引券をくれました。
そして悔し紛れにカリーの店を始めた旨を伝えると覚えていてくれて「前に言ってましたよねー！ついにはじめたんですか！？」と。しかも土日なら行けるので食べにいきますと！！
ちょっと恐ろしいですが。。でも嬉しい。
店を回すことも色々と改善を重ねたおかげで少しずつスピードがUPし味を落とさずかつより速くお客様にカレーを提供することが可能になってきた。
今の課題はやはり開店準備です。メニューが増えたりトッピングやドリンクが増えると、その分だけ時間が取られますので、ここも時間内に収められるようにもう少し案が必要です。朝早く行けば済むのですが、深夜作業後はやはり睡眠時間が必要なので店に9時入りと決めてしまい、2時間半で全てをやりきるようにしたいと思ってます。
店のことで毎日皆様が意見をくださることは、ほとんど自分も言われてそうだなと思うことばかり。3/5オープンからどんどん店が良くなってる実感があります。
スプーン容れ。お盆、エプロンについて、紙エプロンの要望、ティッシュ、トイレのハンドソープ、メニュー表、看板、ドリンクの種類、トッピングなど。自分ひとりの頑固な考えではよくなっていかない。本当にありがたいです！！
これからも何でも言ってくれると嬉しいです。
あとたまりばカリーとは別の話ですが、先日われらのきんもちに行って来たのです。約1ヶ月前に訪問したときは14：00に到着して完売だったので今回は13：30に訪問しました。
だが！しかし、嫌な予感は的中し、やはり完売。2ヶ月越しのリベンジならず。。。
あまりにも悔しがるわたくしをみかねた奥様が出てきて恒例の割引券をくれました。
そして悔し紛れにカリーの店を始めた旨を伝えると覚えていてくれて「前に言ってましたよねー！ついにはじめたんですか！？」と。しかも土日なら行けるので食べにいきますと！！
ちょっと恐ろしいですが。。でも嬉しい。
たまりばカリーの新メニュー表ができた！！
たまりばカリーの新しいメニュー表が近日中に登場しそうです。
akiちゃんがオープニング祝いにと作ってくれました！！
ほんまにわたくしは幸せものです！忙しい中作ってくれてありがとう
。
メニュー表なんとかいい感じにしたかったから最高に嬉しい。
毎日色々な発見があり、皆様の意見で自分も気づくことが多いです。昨日も今日も新たな改善点が見つかったのですぐに試そうと思う。おいしいカレーもといカリーを日々作り続けます！
akiちゃんがオープニング祝いにと作ってくれました！！
ほんまにわたくしは幸せものです！忙しい中作ってくれてありがとう
。
メニュー表なんとかいい感じにしたかったから最高に嬉しい。
毎日色々な発見があり、皆様の意見で自分も気づくことが多いです。昨日も今日も新たな改善点が見つかったのですぐに試そうと思う。おいしいカレーもといカリーを日々作り続けます！
