The Changing Restaurant Business

bus　（使用後の食器などを）ワゴンに載せる

inadvertently 　故意ではなく

outdoor dining shed  屋外のダイニング小屋

staggering　信じがたいほどの、膨大な

sci-fi　サイエンスフィクション

pit  （果物の）種を取り除く

scoop　すくう