sobriety 酒に酔わないこと
feel invigorated 元気になったと感じる
get restless 落ち着かなくなる、不安になる
esophagus 食道
imbibe （酒などを）飲む
知らない言葉は、聞き取れません。語彙力を高めるために、テキストでうまく英訳できなかった箇所をどんどん書きだします。私と同じ程度の英語力の方には、参考になるのでは。
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go-to 主力のもの
eponym エポニム（人名にちなんで名づけられた言葉）
quixotic 空想的な、現実離れした
conservationist 自然保護活動家
descriptive 描写的な、説明的な
colonialism 植民地主義
repugnant とても嫌な
whitewash 隠ぺいする
be vandalized 故意に破壊される
commemoration 記念、追悼
racial reckoning 人種差別に関する清算の動き
binoculers 双眼鏡
spay/neuter program 不妊/去勢プログラム
stray 迷子の
cause 主義、運動、理想
house-sitting 留守宅を管理すること
encompass 含む
have one's share of それなりの・・がある
watershed moment 転機、転換点
converge on に集まる
devastation 荒廃、廃墟
sense of solidarity 連帯感
legislation 法律、法令