年越し蕎麦の由来

年越しそばは縁起を担いで

そばを食べる習慣のひとつ

です。そばは細く長いことか

ら「健康長寿」「家運長命」

などの縁起を担いで食べる

ようになったという説が一般

的です。

また、そばが切れやすいこと

から、旧年の苦労や災厄を

きれいさっぱり切捨てるという

意味で食べたという説もあり

ます。

年越しそばは江戸時代の後

期には庶民の間に広まって

いたといわれています。

質素な生活の中、少しでも

新しい年が希望に満ちたも

のでありますようにという思

いが託されていたのかもしれ

ません。