春の旬とは

先日からのんびりと山菜を楽しんでいます。

蕗の薹（もう育ってますねー）

カンゾウ（どちらの種類かは分かりません）

なんと土手に土筆がもう生えてました

移動して〜場所は有名らしいです

写真撮り損ねましたがどうぞご自由にとありましてクレソンを少しいただきました。

あちらこちらと行きましたが春を感じる山菜に出会えました。

蕗味噌はもう作ったし、今回は天ぷらに！

土筆は天ぷらが美味しいと思いカンゾウはやはり茹でて酢味噌和えが一番だなと思う。

さて、次は山菜の女王を！