Valentine presents
と言うことで、
広島市中区にある
某ホテルシェフに教わりました
野菜を中心にしたメニューを考案していただいたメインも野菜という素敵な料理です。
バレンタインデーの直前に教わり、やる気満々で材料も調達！ズームでの講座だったので質問も繰り出しさぁ作るよ！
って時に家族からLINEが…
喉を痛め飲み込む作業が困難だと？！
（歌が頭の中をグルグル♪あなたな〜らどうするー♪）
せっかくバレンタインデーという日に食べれないとわかってて自分だけ食す→✖️これはちょいあかんやつやなと思い
日にちを変えて作って一緒に食す事に。
作るテンションがすこーし落ち着いた所で…
上の写真が「9種の野菜テリーヌ ジュレ」
下の写真が「赤パプリカのムース」です。
教わると出来栄えが断然良くなりますね。
何度か作って練習してみたいと思います。とくにジュレで固めたテリーヌ！野菜の順番大事