【立春】
暦の上では、春を迎えました
昨日の節分の「恵方巻き」に続き、
今日は「いなり寿司」を食べる
風習があることをご存じですか
2月最初に迎える午(うま)の日を、
「初午(はつうま)の日」と言います
それが今年は、
「立春」と重なる今日なのです
全国各地の稲荷神社では
「初午祭」が開かれ、
五穀豊穣を祈ります
稲荷には“稲がなる”という意味が
あるそうです
稲荷神社の神様のお使い
「きつね」の好物が、油揚げ
だから！
初午の日には、いなり寿司や
油揚げを奉納するようになったそうです
油揚げと豆腐を比べると、
油揚げの方が鉄分は4倍
カルシウムは5倍以上にもなるそう
今夜は、お揚げさんに、
＋ケチャップと味噌を混ぜたソース
＋ピザチーズ ＋しらすを
体と心にお揚げさんを奉納し(食べ)て、
新年の幕開けを祝いました
Vegetableで
体にVサインを