昨日は、赤茄子にチョコをかけた
“野菜デザート”をご紹介しました
私は時々、
ゴボウにチョコをつけて食べます
素揚げしたゴボウを
チョコのディップにつけ軽く塩をふる
これが、いけるんですよ～
野菜ソムリエ協会では、
“チョコベジ”をお薦めしています
ピーマンやネギ、プチトマトにセロリなど
野菜スティックとチョコを合わせると、
苦味や臭みが“食べやすさ”に変化
野菜が苦手な方にピッタリなんです
https://www.meiji.co.jp/corporate/pressrelease/2011/detail/20110822_01.html
ゴボウは、皮やその周辺が
香りや栄養の宝庫なので、
皮をむかずに調理することをお薦めします
ゴボウを「食用」としているのは、
世界で日本だけと言われます
きんぴらゴボウにサラダに天ぷら、
“チョコゴボウ”まで
今が旬のゴボウ
日本人の知恵で、体と心が喜ぶ
NEWアレンジをこの秋は楽しみませんか
Vegetableで
体にVサインを
