1990年頃
バブル経済:ファーストフード’(大量生産・高速化)
モータリゼーションに伴う郊外化 →郊外方ショッピングセンター・ロードサイドショップ
*「画一的な地方・郊外」から
いわゆる「スローライフ・LOHAS」へ脱却を図る??
⇒都心に住む富裕層のファッション的概念。
地方・郊外の住人は、その概念さえ知らない。そのスタイルがビジネスになっていることも知らない。
この概念を、なんとか「利用」することはできないか。
「地産地消、スローフード」
質の高い農産物に対する追求」
富裕層向けのビジネス?
マーケット:「食材の高額化に寛容な層」、「海外の伝統食材に興味を示す層」の拡大
スローライフ:沈着型でゆっくりした生活様式(ニューアーバニズム)
生活様式に関する思想のひとつ (歩行型社会)
LOHAS:Lifestyles Of Health And Sustainability
健康と持続可能性 の(若しくはこれを重視する)ライフスタイル
健康や環境問題に関心の高い人々のライフスタイル→富裕層向けビジネス
「環境と健康に関心、社会に対する問題意識、自己啓発・精神性の向上に関心が高く、
実際の行動に移す人々」
Sustainable Economy(持続可能な経済) グリーン都市計画、SRII
、省エネ商品、代替エネルギー等
Healthy Lifestyle(健康的なライフスタイル)自然食品、オーガニック等
Alternative Healthcare(代替医療) 自然治療、東洋医学
Personal Development(自己開発)ヨガ、ピラティス、自己啓発、アート、能力開発等
Ecological Lifestyle(エコなライフスタイル)リフォーム、環境配慮住宅、家庭用品、エコツーリズム等