今日のブログのお品書き
☆混ぜて煮るだけの超超かんたん！トマトスープ
☆材料はトマト水煮缶、豆乳だけ
☆コーン缶やトマト缶は、あると便利なお助け食材
みなさん、
今日も見ていただいて本当に
ありがとうございます！！
３食のご飯作り、本当にお疲れ様です！
混ぜて焼くだけのグラタンに引き続き、
今日は、あっという間にできる超かんたんスープをご紹介。
トマト水煮缶、コーン缶は便利です。
混ぜたり加えたりするだけで１品できるので、
たまに買っておくことをおすすめします
☆材料
トマト水煮缶 １つ （カットトマトを使うと包丁いらずです）
豆乳 トマト水煮と同じ分量
塩 小さじ１/４～１/２
オリーブオイル 少々
黒胡椒 少々
☆作り方
①鍋にトマト水煮、豆乳、塩を入れて中火で加熱する
②沸騰すると豆乳が分離するので、ふつふつしてきたら火を止める
③味をみて調整し、器に入れてオリーブオイル、黒胡椒をふってできあがり
まぁ今回も、なんて簡単！！
本当に混ぜて煮るだけです。
トマト水煮は、個体差があって、酸味が強かったり甘味があったりするので、
味見をしてみて酸味が強ければ、お砂糖を少し入れてみてくださいね。
（小さじ１/４～少しずつ）
甘味が加わることで、旨みを感じるようになります。
豆乳ではなく牛乳でも作れますし、牛乳+生クリームだとリッチな味わいになります。
写真では、ハーブを少し加えてみました。
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