またまた1ヶ月以上「ブロサボ」してしまいました。
猛反省しますm(_ _)m
さて、今晩は、夕食後いきなり、
カクテルが飲みた~~~い!!!
というモードになってしまいました。
まっとうなカクテルを飲ませてくれるバーにはときどき行くものの、
市の繁華街で何かの会があるか、あるいはどこかに食べに行った帰りに
寄ることはあっても、わざわざ家から(車を運転して、帰りは代行を頼んで)
バーに行く気はまったくなし。
数年前、自分でもカクテル作りに凝って、用具を買い揃え、いろんなカクテル
を作ってみたところ、ちゃんとレシピ通りに作れば平均クラスのバーで飲む
カクテルよりはおいしい(!)ということを発見したものの、そう毎日毎日家で
飲んだくれているわけにもいかず(カクテルに必要な酒類を買い込むのも
大変・・・)、2ヶ月ほどで熱が冷め、それ以来(たま~にお客さんにカクテル
が自宅で作れることを見せびらかす時以外は)ほとんど作らなかった。
昨年暮れにも一度、同じように突然「カクテル飲みた~~~い」モードに
突入したのだが、そのときには、「ミドリマルガリータ」というカクテルを作った。
(「マルガリータ」(テキーラベース)のコアントローをサントリーが出している
ミドリというメロンリキュールに変えるだけ。なかなかおいしいですよ)
で、今回もそれを作ろうとしたが、
その時にテキーラを全部使い切っていたことに気づいた。。。
これは没。
カクテルをしばらく作らなくなると、当然揃っているべき酒類が揃わなくなるので、
作れるカクテルが限られてくる・・・
棚を見てみると、現在あるのは、
・ジン
・ラム
・コアントロー
・アマレット
・ドライベルモット
・ミドリ
・チェリーブランデー
・カシスリキュール
こんだけ。。。(何にでも合わせやすいウオッカがないのは痛い)
あと、カクテル材料のジュース類としては、レモンジュースとジンジャーエールだけ。
で、問題は、これだけの酒、材料で、
なんのカクテルが作れるか?、ということである。
ロング(ジュース類主体の弱めのカクテル)は飲みたくなかったので、
とりあえずショートカクテルに限定して・・・
私が今日思いついて作ったのは、次の二つ、
・XYZ(エックス・ワイ・ジー)・・・ラム・コアントロー・レモンジュースを等量
・パリジャン・・・ジン(2/3)・ドライベルモット(1/3)、カシスリキュール(1/6)
他になにかできるものあるかなあ?
(このブログの読者にバーテンダーの人がいたら、教えていただきたいです)
(後記)
後で考えてみたら、マティーニ(ジン&ドライベルモット)とホワイトレディ(ジン・コアントロー・
レモンジュース)はできますね。
でもマティーニは実に奥深いカクテル(カクテルのなかのカクテル!)で、ちょっと家で
作る気はしませんね。