練習あるのみ

こんにちは、割烹古賀でございます(^-^)




最近ブログが滞りがちで申し訳ないです

７月に入り、梅雨も明けるかな？と思っていた今週
月曜日から雨が続いていますね(゜o゜)


この調子だと、
梅雨明けはまだ先になりそう…



冷えたり暑かったり
予想しにくい天気に参ってきてます笑





ですが、この梅雨を乗り越えれば夏！！
すでに早松茸や鱧を料理に組み込んでいってます★


去年は水洗いをしっかり勉強させてもらい
なんと今年からは…骨切りです！！！！！！

これがまた難しすぎる！

結果は惨敗でしたが…笑
今年の経験を生かして来年もまたチャレンジしようと思います！


はもは落として酢味噌や梅肉
もちろん早松茸と合わせて土瓶蒸し…などもどうぞ！







割烹古賀は、皆様のご来店をこころよりおまちしております

今日の雑記

こんにちは、割烹古賀でございます(^^)/





昨日は久々に１日中雨でしたね

夏の薄着なのに、
大雨に振られてる人を帰り道でちらほら見かけました


この時期の風邪なんかは長引くといいますし、
皆様もお気を付けくださいませ(+o+)






今週もあっという間に終わりです！
皆様、のびのびと楽しい休日をお過ごしくださいませ(＾◇＾)

(なんの脈絡もないつくり盛り合わせの写真)






割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております

“丸ごと”の贅沢

こんにちは、割烹古賀でございます(^o^)丿






長らくご無沙汰しておりました

それもこれも全て
前回のパソコン修理から約３日で壊れてしまった
パソコンのせいですと言っておきます|дﾟ)

(また修理に出してました)




本日から、またじわじわと再開していきます！

本日は殻付のうにが入荷しております！
丸ごとのインパクト、ぜひ体感してくださいませ




割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております