産直&今日のオススメ

こんにちは、割烹古賀でございます(*^^*)

(ぶれた)

今週も無事に産地直送のお魚が届きました！
ハゲ、カレイ、オコゼにメバル、殻つきの牡蠣

相変わらず、ハゲ(カワハギのことです)の皮を引くのは面白いです(*´ω｀*)
綺麗にとれると、達成感があります笑




牡蠣は毎回大きくておいしそうなのが届いております！
メバルも、今日みたいに寒い日は煮つけにするとおいしそう…

ぜひ、ご賞味くださいませ(*^^)v






～本日のオススメ～

★アスパラ三種盛り
　　　白、緑、紫の三種類。今の時期しかしていただけない食べ比べです

★広島県直送　生牡蠣
　　　身が大きく食べ応えのある牡蠣です！生だけでなく焼きや蒸しでもどうぞ

★広島県直送　虎魚(オコゼ)
　　　イチオシはお造りやお寿司、もちろんから揚げでも美味しいです








割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております

みんな違ってみんないい

こんにちは、割烹古賀でございます(*^^*)





週末は生憎の雨と気温…でしたが
皆様お花見にはいかれたのでしょうか？



春の風物詩の代表的な桜は
満開の時もいいですが、散っている風景もまたいいですよね～



私は今年もお花見に行けず仕舞いでしたが

地元の野山が桜色に彩られてるのを電車から眺めて
ちょっとほっこりした気持ちになりました(*´ω｀*)





桜が咲くこの時期
…といえば、


様々な野菜が冬を越えて食卓に花を添えてくれますが

当店一押しが、コチラ

アスパラ三種！

グリーンアスパラ、ホワイトアスパラは以前にもご紹介しましたが
今年もやってきました！紫アスパラです！




紫アスパラは
グリーンアスパラと比べ糖度が高く

栄養価もおよそ１０倍になっているという


未だ希少価値が高いアスパラです！
歯ごたえもシャキシャキしていて、香りもとてもおいしそう…( *´艸｀)




「え～たかがアスパラ一つで～？」

なんて感じてしまう方もいるかもしれません…
そういう方はぜひ実食で♬


この紫アスパラ
成長過程で時期を過ぎると普通の緑色になってしまうそう…
当店でもいったいいつまでご提供できるやら…( ﾟДﾟ)


歯ごたえや甘さを感じたい方は焼き
色もそのまま楽しみたいなーという方は、ぜひゆでてお召し上がりください★






割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております

リーズナブルなワイン、はじめました

こんにちは、割烹古賀でございます(*^^*)







ブログ担当山下が日本酒好きなため
アルコール類の記事になるとやっぱり日本酒…が

メインになりがちだったのですが


本日はワインについてのお知らせです( *´艸｀)




当店、フランスワインをメインに取り扱ってまいりましたが
新しいものにもチャレンジしてみよう！


…と言う事で

新しいワインを取り入れることにしました！


今回入荷したのはチリ産です(＾◇＾)
こちら、ボトルのみのご注文となりますのでご了承くださいませ

割烹古賀は、皆様のご来店を心よりお待ちしております