流れ星 割烹のブログ
お店の料理とワインの情報を中心にお知らせしてます。ワインはシャンパーニュとブルゴーニュワインがメインです。
かき氷にかける練乳を仕込んでます。
練乳は牛乳とグラニュー糖を煮詰めて
出来ます。3分の1くらいまで煮詰めます。