本日の魚介類

今日は淡路島産の鱧が入荷してます。

鱧の骨からとった出汁で、冬瓜や焼き茄子と

一緒に煮物椀にして提供します。

他にもイサキ、ヒラメ、インド鮪、北海たこ

ヤリイカなど入荷してます。