流れ星 割烹のブログ
お店の料理とワインの情報を中心にお知らせしてます。ワインはシャンパーニュとブルゴーニュワインがメインです。
今日の椀物はとうもろこしのすり流し。
茹でたとうもろこしと出汁でミキサーに
かけ、さらに裏漉して塩水と醤油で味付け
したすり流し椀です。