おはようございます。
食生活を修正中のかぴままです
自律神経に良いとのことで、毎朝はちみつフルーツヨーグルトを食べるようにしています。
ヨーグルトは無脂肪の方が身体に良いらしいのですが、無脂肪ヨーグルトってあっさりしすぎててイマイチなんですよねー。
無脂肪のオイコスはおいしいけど高い
安くて1個150円〜とか。
そこで、無脂肪プレーンヨーグルトから水切りヨーグルトを作ってみることにしました。
ザルにキッチンペーパーを敷いて
そこにヨーグルトを乗せて一晩おくだけ。
（下にボウルも置いてね）
朝見てみると
オイコスができてる！
味もオイコスでした。
子供ウケも◯
水切りすると量が減るので
よくあるプレーンヨーグルト1つで
4人家族1回分かな。
それでも全然安いと思います。
無脂肪じゃないプレーンヨーグルトも食べたくなるので、無脂肪水切りヨーグルトと交互にしたら良いかも。
さて、水切りヨーグルトを作るとホエーという水分が出ます。
調べたところ、このホエーを使ってチーズが作れるというのです！
ホエーに牛乳を混ぜて火にかけるだけ。
こちらも水切りをして
リコッタチーズができました！
ヨーグルト1パックでオイコスとチーズまでできてしまうなんて凄すぎる！
また面白いこと見つけてしまったな。
次はこの作ったチーズをパンにのせて食べたいです
とても簡単だったのでぜひやってみてくださいね。