朝から
バタバタと
洗いながらの梅のヘタ取り
ヘタ取りが終わって
梅を乾かしている間に
買物へ
お塩と漬物用のビニール袋を買いに
急いで帰って来て
梅の水分を拭き取って
ホワイトリカーを霧吹きして
容器に詰めていきます
間に合わなかったので
昨年と同じのに
お塩はこれにしてみました
梅酢が上がってくるので
このまま
１か月くらい放置
梅雨が明けたら
天日干しですね
今回
始めてネットで買った梅
ほんとうに綺麗で
傷んだ梅は一つだけでした
あまりネットで買うのは
どうかなぁ〜
って思っていたのけど
凄く悩んで選んだお店だったので
良いものが送られてきて
良かったです