最近のオーブン焼成の悩み
〈シフォン作り〉
・焼き上がりに、高さが出ない
・上部生地に詰まりがある
〈パン作り〉
・設定温度まで上がらず、調整が必要
・焼きむらがある
もちろん、自分の腕に問題があると
分かってはいますが、
オーブンの経年劣化も絶対ある
よし、オーブン買い換えるぞーっ！
と叫び続けて2年近く…
これじゃ買う買う詐欺🤣🤣
工夫すれば何とか焼けるし、
シフォンとパン以外は問題を感じない
⬆️なかなか踏み切れなかった理由
でも、ついに買ってしまった
石窯ドーム3000
モデルチェンジされる6月頃が
買い時と聞いていたので
家電量販店へ乗り込みました
研修中の名札をつけた新入社員君に
ピッタリ付かれて、少々不安
でも、買うレンジは決めていたので
あとは値引き交渉のみ
私、こういう時、
頑張りきれないんだよな…と感じつつ
新人君の上司にも登場願って
値下げ値札より、更に1万円値引き
在庫なしの白色も
他店を探しまくってもらって
私にしては、かなり頑張った
新人君も、よくやってくれました
近日中に届きます🚚💨
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ここまでが、オーブンレンジを
ついに買っちゃった顛末
で、今更ながら思ったんです
ホントにウチのオーブンレンジは
ポンコツなんだろうか？
今までありがとう、の気持ちを込めて
シフォンケーキを焼いてみます
プレーンシフォンのつもりでしたが
毎日食べているプルーンを入れます
プルーン4粒を牛乳60ccと一緒に
ブレンダーに掛け、
卵黄生地の水分に
17センチ型を使用
