シフォンケーキ作りはしばらくお休み
するつもりでしたが、
作りたい波が押し寄せて来て．．．
この波には勝てませんもの
フレーバーは、あれこれ迷った末、
ラズベリー風味に💕
大好きな味です
あったあった、買い置きのラズベリー
フリーズドライパウダー．．．
乾燥粉末果実だそうです。
これを２袋、小麦粉と一緒に
振るいます。
鎌倉しふぉんの抹茶フレーバーレシピ
抹茶をラズベリーパウダーに
置き換えて。
今日は蒸し暑いので、メレンゲ作りは
気を付けよう！
白身はよくよく冷やして((⛄))
生地とメレンゲを混ぜる作業は、
いつもちょっとキンチョー、真剣に取り組みます
最後に、ラズベリーのフルーツ顆粒を
混ぜ込んで．．．
この辺り、余計なことは考えられ
なかったのでしょう、写真がない😆
最近、上部がジトッとするので、
190℃で25分焼くか．．．迷うなぁ
今回は、
予熱200℃、180℃で28分の焼成で。
