こんにちは👋😃
アラフィフ主婦のこっこです🎀
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レシピや作り置き、過去レシピなども
参考にしていただきありがとうございます❤️
今回は前回作ってすごく大好評でリクエストを
されてた煮込みハンバーグです。
チーズ入り煮込みハンバーグ
【材料】
挽き肉→500～600グラム
ピザ用チーズ→１００グラム
◆水→２５０ml
◆ケチャップ→大さじ６
◆中濃ソース→大さじ６
今回はもうタネになってる挽き肉を買いました。
１キロ分作ったので今回は調味料も倍量で
作りました。
作り方
①タネにピザ用チーズを加えしっかり混ぜ合わせます
ピザ用チーズを加えて下さい。
②形成をしてフライパンに並べます。
煮立て、焼いたハンバーグを入れてて弱火で
煮込みます。
したりしてしっかり煮込み完成です。
ポイント、コツ
①挽き肉を１から捏ねる場合は粘り気が出るまで
捏ねて下さい。我が家は１から捏ねる場合、
たまご→１個、牛乳→大さじ５、パン粉→適量を
使ってます。
②ピザ用チーズは粘り気が出てから混ぜて下さい。
③焼くと脂がしっかり出てくるので焼く時に
サラダ油など使ってません。
④強火で焼くと外側だけ焼けて中に火が
通らないので弱火～中火で焼いて下さい。
⑤片面焼いてひっくり返してから蓋をして
蒸し焼きにするといいです。
前回作ってすごく大好評だった煮込みハンバーグ
あれからまた息子くん達が待ちわびてたので、
またまた作りました。
よかったらぜひ試してみて下さいね🎵
