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今回は息子くん達からリクエストされた
カレーです。

  茄子と玉ねぎのキーマカレー



【材料】

合挽き肉→600グラム
茄子→2本
玉ねぎ→1玉
カレーのルウ→2分の1(1箱の半分)
水→材料がかぶるくらい



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作り方 


①茄子と玉ねぎはみじん切りにします。




②フライパンにサラダ油は使わず合挽き肉を

入れて炒めます。




③半分火が通ったら茄子と玉ねぎを入れます。

軽く炒めます。



④水をかぶるくらい入れて煮立てます。

煮立ったらカレーのルウを入れて混ぜながら

弱火で煮込み完成です。






火を止めてしばらくおくと程よくなります。


息子くん達からリクエストでしたがたくさん

食べてました。




 

 

 

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