こんばんは⭐️
こっこです🎀
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レシピや作り置き、過去レシピなども
参考にしていただきありがとうございます💚
今回は我が家の定番のごま和え、そして味付けも
定番の調味料です。
【材料】
小松菜→２袋
人参→１本
◆めんつゆ→大さじ３
◆いりごま、すりごま→各大さじ２
作り方
①小松菜は洗ってキッチンペーパーなどで
水分を拭き取り２～３cm幅で切ります。
人参は細切りにします。
２分茹で小松菜を入れて２分茹でます。
しっかりしぼります。
④◆の調味料を加えます。
ポイント
①茹でた小松菜と人参は流水でしっかり冷やし
水分はしっかりしっかりとしぼりましょう。
●しっかりしぼることで水っぽさが減ります。
②いりごまとすりごまはしっかり入れます。
●しっかりしぼっていりごまとすりごまを
たっぷり使うことでべちゃっとなりにくいです。
いりごま、すりごまは各大さじ２ずつが目安です。
③人参は小松菜１袋に対し２分の１本です。
２袋の場合は１本になりますが人参の大きさ
長さによって変わるので調整して下さいね。
④めんつゆは小松菜２袋で大さじ３となります。
１袋の場合は大さじ１と２分の１になりますが
お好みの味に合わせて下さいね。
我が家定番のごま和えです。
しめじや舞茸や椎茸などを一緒に和えても
美味しいごま和えになりますよ。
家族みんなが喜んで食べてくれるので嬉しいです。
息子くん達は
『ママが作る料理は何でも美味しい』と
言ってくれます。
よかったらぜひ試してみて下さいね🎵
