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こっこです🎀
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今回は夏野菜の茄子を使って簡単な１品です。
（材料）
茄子→３本
塩→小さじ１（塩揉み用）
いりごま→大さじ１
◆酢→大さじ６
◆砂糖→大さじ３～４
作り方
①茄子はヘタとガクを取り縦半分に切り
斜め切りにして塩揉みをして15～20分くらい
おきます。
混ぜ合わせて水分をよくしぼった茄子を入れて
いりごまを加えます。
３０分ほど置き、保存容器に入れ替えて完成です。
我が家では茄子の和えもの、浅漬けなどは
大人気です。
茄子の大量消費にもオススメです。
茄子を買ったはいいけど何を作ろうか迷った時に
あっさりして美味しい甘酢漬けが出来ます。
よかったらぜひ試してみて下さいね🎵
