こんばんは⭐️
こっこです🎀
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レシピや作り置きなども参考にして
いただきありがとうございます💚
今回は旬の茄子を使って１品作りました。
茄子には食物繊維やカリウムなどの栄養が
あります。
（材料）
茄子→３本
ツナ缶→１缶
小ねぎ→適量
塩→小さじ２分の１（塩揉み用）
◆めんつゆ→大さじ２
◆いりごま、すりごま→各大さじ１～２
作り方
①茄子はヘタとガクを取り縦半分に切り
薄く半月切りにして塩揉みをします。
10分ほど置き水分をしっかりしぼります。
茄子３本で塩揉みして水分をしっかり
しぼるとこんなに少なくなります。
②ボウルに茄子、小ネギ、◆の調味料を
入れます。ツナもオイルをしっかりきり
入れます。
旬ですが我が家では父がとくに茄子が大好きで
そしてみんな茄子大好きなので旬でない時も
買うようにしてます。
次、茄子を買う時には浅漬けを作ってほしいと
父に頼まれてるので浅漬けを作ろうと思います。
茄子とツナの相性もよく美味しかったです。
よかったらぜひ試してみて下さいね🎵
