こっこです🎀
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今回のレシピは麻婆茄子と麻婆豆腐が
一つにまとまった１品です。息子くん達からの
リクエストです。
麻婆茄子豆腐
（材料）
挽き肉→600グラム
茄子→３本
豆腐→１丁
水溶き片栗粉→小さじ２
◆水→150ml
◆味噌→大さじ２
◆みりん、料理酒→各大さじ１
◆オイスターソース→大さじ１
◆砂糖→大さじ１
◆鶏がらスープの素→小さじ１
◆生姜、にんにくチューブ→各小さじ１
作り方
①フライパンに油はひかずに挽き肉を
炒めます。
②茄子はヘタとガクを取り縦半分に切り乱切り豆腐は水気を切って食べやすい大きさにきります。
③◆の調味料を合わせます。
④茄子と豆腐を入れます。
⑤◆の合わせ調味料を入れて蓋をして中火で５分煮込みます。
