こんにちは👋😃
こっこです🎀
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今回は冷蔵庫にあったこんにゃくすべて使い
やみつきになるこんにゃくレシピです。
ちなみにこんにゃくは全部で500グラムも
ありました。副菜、おつまみにもなります。
味噌漬けこんにゃく
（材料）
こんにゃく→500グラム
塩、砂糖→各小さじ１
◆味噌→大さじ２
◆砂糖→大さじ１
◆いりごま→大さじ１
作り方
①こんにゃくは手でちぎるかスプーンで
ちぎります。こんにゃくをボウルに入れて
塩と砂糖を入れて揉み込み数分置きます。
②大きめの保存袋に◆の調味料を入れて
よく揉み込みます。
こんにゃくを入れて５分茹でます。
水分を拭き取り保存袋の中に入れてよく
混ぜ合わせます。
臭み取りになり水分をよく出してくれます。
この一手間が大切です。
こんにゃくを漬ける前にキッチンペーパーで
しっかりと水分を拭き取りして下さい。
作り置きの場合は３～４日で食べきるようにして
下さいね。
◆の調味料の砂糖の代わりにはちみつや
みりんなどでもOKです。
副菜やおつまみにピッタリです。
お弁当のおかずにはあまりオススメしません。
