こんばんは⭐️
こっこMAMAです🎀
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今回は鉄分たっぷりで我が家では大人気の
ごま和えレシピです。
【小松菜としめじのごま和え】
（材料）
小松菜→１袋
しめじ→１袋
人参→１本
（大きさにより異なりますが大サイズなら
２分の１本）
◆めんつゆ→大さじ３
◆いりごま、すりごま→各大さじ２
（作り方）
①小松菜は１cm幅、人参は細切り、
しめじは石づきを取りほぐします。
②鍋にお湯を沸かし沸騰したらしめじと
人参を入れて２分茹でます。
③小松菜を入れて２分茹でます。
④ザルに上げて流水で冷やし水分を
しっかりとしぼります。◆の調味料を
入れます。
⑤よく混ぜ合わせしっかり和えたら完成です。
流水で冷やし水分をしっかりしぼる
いりごまとすりごまをたっぷり使うことで
時間が経っても水っぽくなりにくいです。
和えものをする時には必ず水分をしっかり
しぼりましょう。
よかったらぜひ試してみて下さいね✨
