こんばんは⭐️
こっこMAMAです🎀
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レシピや作り置きなども参考にして
いただきありがとうございます🙂
我が家では毎年作っている椎茸と
昆布のだし汁。
各２リットル分作りました。
①お鍋に水を入れて、各椎茸と昆布を入れて
沸騰させます。
②５分煮て火を止めて２時間ほどそのまま
おきます。２時間の間に粗熱も取れます。
③きれいに洗ったペットボトルに入れて
冷蔵庫で保存します。
冷蔵庫で４日ほどもちます。
このだし汁はお煮しめ、年越しそば、
お雑煮などに使っています。
年末年始に限らず普段でも作っておくと
煮物やお味噌汁のだしとして使えますよ。
よかったらぜひ試してみて下さいね✨
