こんばんは⭐️
こっこMAMAです🎀
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父が大好きな野菜が茄子。
茄子の次に大好きな野菜が大根なので
父が喜ぶ１品を作りました。
【甘酢大根】
（材料）
大根→10～15cm
輪切りとうがらし→お好みで（なくてもOK）
塩→小さじ１
◆かんたん酢→大さじ４～５
◆砂糖→大さじ３
［作り方］
①大根は食べやすい大きさで２～３㎜幅に
切りポリ袋に入れて小さじ１の塩を入れて
塩揉みをして20分おきます。
②保存容器に◆の調味料を入れて混ぜます。
③水分をしぼった大根を少しずつ入れ
混ぜ合わせながらを繰り返し全部入れて
輪切りとうがらしをひとつまみ入れます。
④よく混ぜ合わせて落としラップをして
冷蔵庫で２～３時間置き完成です。
一晩おくとしっかりと味がなじみ
美味しくいただけます。
