こんばんは⭐️
こっこMAMAです🎀
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レシピや作り置きなども参考にして
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今回はおかわりが止まらなかった
焼きそばのレシピです。
【茄子とそぼろの焼きそば】
（茄子そぼろの材料）
茄子→２本
豚ミンチ→300グラム
◆だしの素→大さじ１
◆醤油→大さじ１
◆みりん→大さじ２
（焼きそばの材料）５人分
焼きそば玉→５袋
●塩こしょう→少々
●醤油→小さじ１（１袋に対して）
①キャベツは細かく切り茄子は角切りに
します。
②フライパンに油は入れずに中火で
豚ミンチを炒めます。
③茄子、キャベツと◆の調味料を入れて
しんなりとするまで炒めて取り出します。
④フライパンにサラダ油を熱し、そばを
炒めます。
⑤そばに火が通ってきたら茄子そぼろと
●を入れて炒め合わせて完成です。
食べてみた味は濃いすぎでなく
薄すぎでもなくちょうどいい味でした。
１人１玉として作ったけど出来上がりが
すごい量になってて息子くん達はおかわり
それでも余ってるので明日の晩ごはんにも
出す予定です。
ちょうどいい作り置きにもなりますね。
よかったらぜひ試してみて下さいね✨
