こんばんは⭐️
こっこMAMAです🎀
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レシピや作り置きなども参考にして
いただきありがとうございます🙂
今回は和えるだけで簡単なのに
やみつきになる副菜１品です。
【鮭と大根の無限大根】
（材料）
大根→５～７cmほど
鮭フレーク→大さじ２と２分の１
醤油→小さじ１～２
いりごま→お好みの量
①大根はよく洗い皮つきのまま細切りに
します。塩揉みをして水分をしぼります。
洗っても皮の汚れてるところは剥いて
下さいね。
②鮭フレーク、醤油、いりごまを入れます
③よく混ぜ合わせて和えたら完成です。
大根のパリパリ食感でごはんが進みます。
大根の栄養分としては
ビタミンC、葉酸、カリウム、食物繊維が
たっぷり含まれてます。
風邪予防や免疫力アップ、腸内や
お腹の調子を整えてくれてむくみ解消にも
なります。
そして大根の葉には特に栄養があります。
Ｂ-カロテン、ビタミンＥ、ビタミンＫ
カルシウム、鉄分、ミネラルなど。
スーパーではなかなか葉つきの大根は
売ってないですがもし葉つきがあれば
捨てずに使うといいです。
これから旬を迎える大根、できるだけ
摂取していきたいですね。
よかったらぜひ試してみて下さいね✨
