こんばんは⭐️
こっこMAMAです🎀
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今回はビタミンCたっぷりのレモンを
使って大根を漬けてみました。
【大根のレモン漬け】
（材料）
大根→10cmほど
レモン（飾り混ぜる用）→２分の１
◆レモンのしぼり汁→大さじ２
◆酢→大さじ３
◆砂糖又はハチミツ→大さじ４～５
①大根は皮を剥き３㎜くらいの
いちょう切りにして塩揉みをして20分
置き水分をしっかりしぼります。
②保存容器に◆の調味料を入れてしっかり
混ぜ合わせます。
③大根と薄切りにしたレモンを入れます
④よく混ぜ合わせて完成です。
一晩おくともっと美味しいです。
レモンはまるごと１個使います。
半分は切る用、もう半分はしぼり汁用
レモンがない場合は切る用はなくてもOK
レモン汁は市販のこちらで出来ます。
