こんにちは👋😃
こっこMAMAです🎀
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レシピや作り置きなども参考にして
いただきありがとうございます🙂
なんこつや鶏皮を甘辛に和える時は
いつも揚げるか焼くんだけど今回は
油を使わず茹でて作ってみました。
【なんこつの甘辛和え】
（材料）
なんこつ→２パック
いりごま→大さじ１～２
◆醤油→大さじ２～３
◆砂糖→大さじ２
◆みりん→大さじ１
①鍋にお湯を沸かし沸騰したらなんこつを
入れて茹でます。火が通ったらザルに上げ
水分を切ります。
②フライパンに◆の調味料を入れて
混ぜます。
③なんこつを入れてたれに絡めます。
この時まだ火はつけてません。
④弱火～中火で更に絡めます。
⑤火を止めていりごまを入れ混ぜ合わせ
完成です。
茹でではなく、もちろん揚げてもOKです。
今回は甘辛でもヘルシーにしたくて茹でて
みました✨息子くん達の感想は
『揚げてるより美味しい、食べやすい』
でした。
揚げるより茹でると時短にもなります。
よかったらぜひ試してみて下さいね😃
