こんばんは⭐️
こっこさんです🎀
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さて今回はキャベツを大量消費したくて
浅漬けを作ってみました。
【キャベツの浅漬け】
（材料）
キャベツ→２分の１
きゅうり→２本
人参→２分の１
塩→小さじ２
砂糖→大さじ１
酢→大さじ２
①キャベツはざく切り、人参は千切り
きゅうりは２～３㎜幅の斜め切りにします
②砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
③塩を入れてよく混ぜ合わせます。
④野菜にピタリとラップがくっつくようにし
上から鍋などで重しをします。
⑤１時間半くらいしたら一度混ぜます。
そして再度ラップ重しをして１時間半
おきます。漬け時間３時間経ったら、
水分を切り保存容器に入れ替えます。
キャベツはざく切りすることで
柔らかくなりすぎずにキャベツの食感が
残りシャキシャキとして食べれます。
いくつかの作り置きを作る場合は一番に
このキャベツの浅漬けを漬けてる間に
他の作り置きが作れちゃいます。
キャベツの大量消費にオススメな浅漬け
よかったらぜひ試してみて下さいね😃
